donde los sabores de la innovación se mezclan con tu concepto único. Estamos aquí para nutrir la frescura y el progreso, elevar tu nivel de servicio e impulsar tus números.
cultivemos las semillas de la colaboración
creamos las recetas de cambio
cosechemos tu éxito
En tomate consejo, damos un toque fresco a lo convencional. No llevamos corbata, pero si tenemos una amplia experiencia internacional, hablamos varios idiomas y hemos trabajado en muchos activos de hostelería. Sobre todo, nuestros ojos están puestos en el futuro.
Somos tu opción asequible y de vanguardia, en sintonía con lo que viene. Nuestro equipo joven se centra en aplicar cambios sencillos pero efectivos, adaptando tu hotel a las necesidades actuales.
Trabajamos escuchándote, descubriendo juntos estrategias prácticas y enfoques directos que impulsan tu negocio hacia adelante, siempre a un costo pensado para favorecer tu desarrollo.
Perspectivas Personalizadas para el Éxito de Tu Hotel
Revisión Operativa
Transición Tecnológica
sin Esfuerzo
Cambio de PMS
Eleva la Presencia Online
de Tu Hotel
Visibilidad Digital
Conectando Tu Hotel a Nivel Global
Representación en Mercados Extranjeros
Optimizando la Salud Financiera de Tu Hotel
Análisis de Costos
Maximizando los Ingresos
de Tu Hotel
Gestión de Ingresos
sobre nuestras colaboraciones
La Herencia Hotel
Quindio, Colombia
Punta Caliza
Holbox, Mexico
+51 965 442 009
tomateconsejo@gmail.com
Punta Caliza
Holbox, Mexico
Descripción del Hotel:
Punta Caliza es un hotel boutique excepcional ubicado en la isla de Holbox, México. Esta propiedad arquitectónicamente única cuenta con 12 habitaciones, cada una con acceso directo a la piscina central. Los huéspedes pueden disfrutar de un restaurante de alta calidad con comida mexicana y uno de los mejores beach clubs de la isla.
Trabajo Realizado:
⁠Análisis exhaustivo del restaurante.
Selección e implementación del sistema PMS.
Análisis de datos históricos y rendimiento.
Informes mensuales y sugerencias a largo plazo.
Aprendizajes Clave:
La importancia de pequeños cambios en los costos de alimentos.
Las ventajas de un sistema PMS moderno y optimizado.
⁠La comprensión del rendimiento mensual para tomar decisiones de gestió
La colección de Ananay hoteles
Peru
Descripción del Hotel:
La colección de Ananay hoteles tiene tres propriedades de boutique en Lima y Cusco, con dos adicionales que se unirán este año. Cada hotel cuenta con entre 9 y 20 habitaciones y está situado en un edificio colonial. Los propietarios se enfocan en ofrecer un servicio de alta calidad, personalización y sostenibilidad. Con su enfoque vanguardista, Ananay Hotels es una de las principales colecciones boutique de Peru.

Trabajo Realizado:
Elaboración de un informe operativo con enfoque en aspectos comerciales y sostenibilidad
Evaluación de la comunicación interna y externa.
Presentación de 15 oportunidades claras para mejorar y crecer la marca.
Aprendizajes Clave:
A pesar de tener un concepto de éxito y unas estructuras claras, siempre hay que vigilar las oportunidades.
⁠Es una habilidad mantener una calidad de servicio excepcional en propiedades diferentes y únicas de todo el país.
En tomate consejo, damos un toque fresco a lo convencional. No llevamos corbata, pero si tenemos una amplia experiencia internacional, hablamos varios idiomas y hemos trabajado en muchos activos de hostelería. Sobre todo, nuestros ojos están puestos en el futuro.
Somos tu opción asequible y de vanguardia, en sintonía con lo que viene. Nuestro equipo joven se centra en aplicar cambios sencillos pero efectivos, adaptando tu hotel a las necesidades actuales.
Trabajamos escuchándote, descubriendo juntos estrategias prácticas y enfoques directos que impulsan tu negocio hacia adelante, siempre a un costo pensado para favorecer
tu desarrollo.