modern hotel
and restaurant consulting
and restaurant consulting
We help hotel and restaurant managers and owners unlock hidden revenue by analyzing their guest journey, financial performance, market positioning, and operational challenges.
about us
As practical specialists, we don’t wear ties—but we do help you implement straightforward and effective solutions, offering an external and unbiased point of view.
Thanks to our international experience in mystery shopping and hands-on hotel and restaurant operations, we bring a modern perspective to traditional hospitality consulting.
Born from the simple idea of supporting independent hotels, we’re proud to have partnered with boutique hotels, luxury groups, and high-quality restaurants across seven countries in Latin America.
services
Monthly Reports & Suggestions
Combining our services, we aim to build a long-term partnership with you. We help you to monitor and understand change, improvements and potential new challenges.
Application of Improvements
We do not stop at the delivery of the recommendations but want to become part of your team and help you with the implementation of our solutions. Depending on the findings, this can lead to tech driven improvements, operational adjustments, guest experience enhancements and elevated brand experiences.
Through the mystery visit, we get to know the product and the team from a guest perspective. We learn about the actual experience and journey of a paying guest and recognize potential gaps between the (managers and owners) expectation and the reality.
Mystery Visit
Operational Review
The operational review allows us to have a look at the "backstage" area of the hotel or restaurant. What’s the structure? What are the challenges and opportunities? Which areas are making money and where is the property losing money?
para conocerte mejor
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Revisión Operativa: Perspectivas Personalizadas para el Éxito de su Hotel
Analizamos tu hotel en profundidad para identificar fortalezas y áreas de mejora. Te proporcionamos un informe claro con pasos concretos para optimizar tus operaciones y estrategias basadas en el análisis de mercado.
Cambio de PMS: Transición Tecnológica sin Esfuerzo
Te ayudamos a elegir y negociar el mejor PMS para tu hotel. Gestionamos la transición y capacitamos a tu equipo para una implementación sin interrupciones.
Visibilidad Digital y Online: Eleva la Presencia Online de Tu Hotel
Renovamos tu sitio web y maximizamos tu presencia en las OTA.
Representación en Mercados Extranjeros: Conectando Tu Hotel a Nivel Global
Manejamos la comunicación de tu hotel en varios idiomas.
Análisis de Costos e Ingresos: Optimizando la Salud Financiera de Tu Hotel
Realizamos un análisis financiero completo.
Gestión de Ingresos: Maximizando los Ingresos de Tu Hotel
Ofrecemos asesoramiento experto en gestión de ingresos.
references
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Monthly Reports & Suggestions
Combining our services, we aim to build a long-term partnership with you. We help you to monitor and understand change, improvements and potential new challenges.
Application of Improvements
We do not stop at the delivery of the recommendations but want to become part of your team and help you with the implementation of our solutions. Depending on the findings, this can lead to tech driven improvements, operational adjustments, guest experience enhancements and elevated brand experiences.
Through the mystery visit, we get to know the product and the team from a guest perspective. We learn about the actual experience and journey of a paying guest and recognize potential gaps between the (managers and owners) expectation and the reality.
Mystery Visit
Operational Review
The operational review allows us to have a look at the "backstage" area of the hotel or restaurant. What’s the structure? What are the challenges and opportunities? Which areas are making money and where is the property losing money?
asesoria moderna
para hoteles y restaurantes
para hoteles y restaurantes
Ayudamos a los propietarios de hoteles y restaurantes a rentabilizar las oportunidades perdidas mediante un análisis detallado del viaje de sus huéspedes, el rendimiento financiero, la dinámica del mercado y los posibles desafíos.
para hoteles y restaurantes
asesoria moderna
Ayudamos a los propietarios de hoteles y restaurantes a rentabilizar las oportunidades perdidas mediante un análisis detallado del viaje de sus huéspedes, el rendimiento financiero, la dinámica del mercado y los posibles desafíos.
cultivemos las semillas de la colaboración
creamos las recetas de cambio
cosechemos tu éxito
asesoria moderna
para hoteles y restaurantes
para hoteles y restaurantes
Ayudamos a los propietarios de hoteles y restaurantes a rentabilizar las oportunidades perdidas mediante un análisis detallado del viaje de sus huéspedes, el rendimiento financiero, la dinámica del mercado y los posibles desafíos.
cultivemos las semillas de la colaboración
creamos las recetas de cambio
cosechemos tu éxito
Perspectivas Personalizadas para el Éxito de Tu Hotel
Revisión Operativa
Transición Tecnológica
sin Esfuerzo
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Cambio de PMS
Eleva la Presencia Online
de Tu Hotel
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Visibilidad Digital
Conectando Tu Hotel a Nivel Global
Representación en Mercados Extranjeros
Optimizando la Salud Financiera de Tu Hotel
Análisis de Costos
Maximizando los Ingresos
de Tu Hotel
de Tu Hotel
Gestión de Ingresos
Al combinar nuestros servicios, nuestro objetivo es construir una asociación a largo plazo contigo. Te ayudamos a supervisar
y comprender los cambios, las mejoras y los posibles nuevos desafíos mensualmente.
y comprender los cambios, las mejoras y los posibles nuevos desafíos mensualmente.
Informes y consejos mensuales
Transición Tecnológica
sin Esfuerzo
sin Esfuerzo
Cambio de PMS
Eleva la Presencia Online
de Tu Hotel
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Visibilidad Digital
Conectando Tu Hotel a Nivel Global
Representación en Mercados Extranjeros
Optimizando la Salud Financiera de Tu Hotel
Análisis de Costos
Maximizando los Ingresos
de Tu Hotel
de Tu Hotel
Gestión de Ingresos
Implementación de mejoras
No nos limitamos a entregar las recomendaciones, sino que queremos formar parte de tu equipo y ayudarte a implementar nuestras soluciones. Dependiendo de los resultados, esto puede conducir a mejoras tecnológicas, ajustes operativos, mejoras en la experiencia de los huéspedes y sesiones de formación.
servicios
A través de la visita sorpresa, conocemos el producto y el equipo desde la perspectiva de un huésped. Conocemos la experiencia real y el recorrido de un huésped que paga y reconocemos las posibles diferencias entre las expectativas (de los propietarios) y los puntos de referencia del mercado y la realidad.
Visita misteriosa
Revisión operativa
La revisión operativa nos permite echar un vistazo a la zona «entre bastidores» del hotel. ¿Cuál es la estructura? ¿Cuáles son los retos y las oportunidades? ¿En qué aspectos está el hotel dejando dinero sobre la mesa, en cuáles está perdiendo dinero? Está el hotel preparado para el futuro?
La Herencia Hotel
Quindio, Colombia
Punta Caliza
Holbox, Mexico
Punta Caliza
Holbox, Mexico
Descripción del Hotel:
Punta Caliza es un hotel boutique excepcional ubicado en la isla de Holbox, México. Esta propiedad arquitectónicamente única cuenta con 12 habitaciones, cada una con acceso directo a la piscina central. Los huéspedes pueden disfrutar de un restaurante de alta calidad con comida mexicana y uno de los mejores beach clubs de la isla.
Trabajo Realizado:
Análisis exhaustivo del restaurante.
Selección e implementación del sistema PMS.
Análisis de datos históricos y rendimiento.
Informes mensuales y sugerencias a largo plazo.
Aprendizajes Clave:
La importancia de pequeños cambios en los costos de alimentos.
Las ventajas de un sistema PMS moderno y optimizado.
La comprensión del rendimiento mensual para tomar decisiones de gestió
La colección de Ananay hoteles
Peru
Descripción del Hotel:
La colección de Ananay hoteles tiene tres propriedades de boutique en Lima y Cusco, con dos adicionales que se unirán este año. Cada hotel cuenta con entre 9 y 20 habitaciones y está situado en un edificio colonial. Los propietarios se enfocan en ofrecer un servicio de alta calidad, personalización y sostenibilidad. Con su enfoque vanguardista, Ananay Hotels es una de las principales colecciones boutique de Peru.
Trabajo Realizado:
Elaboración de un informe operativo con enfoque en aspectos comerciales y sostenibilidad
Evaluación de la comunicación interna y externa.
Presentación de 15 oportunidades claras para mejorar y crecer la marca.
Aprendizajes Clave:
A pesar de tener un concepto de éxito y unas estructuras claras, siempre hay que vigilar las oportunidades.
Es una habilidad mantener una calidad de servicio excepcional en propiedades diferentes y únicas de todo el país.
En tomate consejo, damos un toque fresco a lo convencional. No llevamos corbata, pero si tenemos una amplia experiencia internacional, hablamos varios idiomas y hemos trabajado en muchos activos de hostelería. Sobre todo, nuestros ojos están puestos en el futuro.
Somos tu opción asequible y de vanguardia, en sintonía con lo que viene. Nuestro equipo joven se centra en aplicar cambios sencillos pero efectivos, adaptando tu hotel a las necesidades actuales.
Trabajamos escuchándote, descubriendo juntos estrategias prácticas y enfoques directos que impulsan tu negocio hacia adelante, siempre a un costo pensado para favorecer
tu desarrollo.
tu desarrollo.